Corso di Francia da bere a Varese
3 incontri e 6.0 ore di lezione a 99 €
Iscriviti adesso e paga solo qualche giorno prima!
Eccoti al corso di Varese interamente dedicato ai vini della Francia da bere!
La Francia enologica: un viaggio di degustazione, per conoscere le realtà più rappresentative del panorama vitivinicolo francese.
Il corso è strutturato in 3 incontri durante i quali scopriremo aree viticole rinomate e degne di nota.
Le lezioni prevedono una prima parte teorica dedicata alla scoperta del territorio, dei vitigni e delle tipicità di produzione.
Come si classificano i vini, come si distinguono i principali terroir, quali le peculiarità che dobbiamo aspettarci, questo e molti altri temi quelli affrontati durante questo breve corso tematico, che ad ogni incontro prevede l’assaggio di 3 referenze, per un totale di 9 vini francesi di qualità.
Argomenti “Francia da bere” affrontati nelle tre serate a Varese:
- Introduzione, Cenni Storici, Sistema di classificazione
- La Francia e le regioni vitivinicole : Champagne, Alsazia, Lorena, jura e Savoia
- La Francia e le regioni vitivinicole : Bordeaux, valle della Loira, territorio del Sud Ovest, Languedoc / Roussillion, Corsica
- La Francia e le regioni vitivinicole: Borgogna, valle del Rodano, Provenza
Per l’assaggio dei 9 vini proposti ogni partecipante dovrà portare i 3 calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, che non hanno seguito il corso base di Degustazione Vini ma che già hanno una sufficiente cultura sul mondo dei vini, sarà possibile acquistare i calici al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).
Fabio Volpentesta
Calici & FornelliSono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.
Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.
“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.
Via Franco Ossola a Varese
Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org