Corso di Francia da bere a Gallarate

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 €

Un corso di livello avanzato sulla degustazione dei vini francesi. Un giro oltralpe alla scoperta dei loro migliori vitigni.

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PROGRAMMA CORSO Francia da bere A Gallarate

Eccoti al corso di Gallarate interamente dedicato ai vini della Francia da bere!

La Francia enologica: un viaggio di degustazione, per conoscere le realtà più rappresentative del panorama vitivinicolo francese.
Il corso è strutturato in 3 incontri durante i quali scopriremo aree viticole rinomate e degne di nota.
Le lezioni prevedono una prima parte teorica dedicata alla scoperta del territorio, dei vitigni e delle tipicità di produzione.

Come si classificano i vini, come si distinguono i principali terroir, quali le peculiarità che dobbiamo aspettarci, questo e molti altri temi quelli affrontati durante questo breve corso tematico, che ad ogni incontro prevede l’assaggio di 3 referenze, per un totale di 9 vini francesi di qualità.

Argomenti “Francia da bere” affrontati nelle tre serate:

Introduzione, Cenni Storici, Sistema di classificazione
La Francia e le regioni vitivinicole : Champagne, Alsazia, Lorena, jura e Savoia
La Francia e le regioni vitivinicole : Bordeaux, valle della Loira, territorio del Sud Ovest, Languedoc / Roussillion, Corsica
La Francia e le regioni vitivinicole: Borgogna, valle del Rodano, Provenza

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Francia da bere

Fabio Volpentesta

Calici & Fornelli

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).

Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.

“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.

vedi tutti i corsi del docente >

SEDE: Gallarate

Hotel La Nuova Rotaia-Aula Corsi
Via Cesare Beccaria, 6 a Gallarate

PAGAMENTO CORSO Francia da bere

Il prezzo totale del corso è di 89 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org