Corso di I grandi vitigni rossi italiani a Merate

Corso Avanzato I grandi vitigni rossi a Merate

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79 €

Alla scoperta dei grandi vini rossi. Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in totale autonomia una degustazione. Adesso è venuto il momento di introdurre il vino in un contesto più ampio e completo. Per frequentare il corso è necessario conoscere le basi della degustazione.

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PROGRAMMA CORSO I grandi vitigni rossi italiani A Merate

I GRANDI VINI ROSSI DELL’ITALIA

Questo corso avanzato di degustazione vini offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni italiani a bacca rossa e dei vini che da essi hanno origine. Le lezioni prevedono una prima parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono; successivamente verranno comparati in degustazione guidata tre vini per ogni serata, scelti dal docente.

Particolare attenzione sarà dedicata al riconoscimento dei caratteri tipici di ogni vino, sia olfattivi sia gustativi, al fine di inquadrare ogni prodotto nel suo contesto territoriale.

Vini Rossi Sud Italia

Definizione e caratteristiche delle principali zone vitivinicole per la produzione di vini rossi nel Sud Italia e Isole

Caratteristiche tecniche e degustative di 3 vini rappresentativi

Vini Rossi Centro Italia

Definizione e caratteristiche delle principali zone vitivinicole per la produzione di vini rossi nel Centro Italia

Caratteristiche tecniche e degustative di 3 vini rappresentativi

Vini Rossi Nord Italia

Definizione e caratteristiche delle principali zone vitivinicole per la produzione di vini rossi nel Nord Italia

Caratteristiche tecniche e degustative di 3 vini rappresentativi

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO I grandi vitigni rossi italiani

Christian Parolini

Calici & Fornelli

Sono Laureato in Biotecnologie Industriali presso l’Università di Milano Bicocca e mi occupo di Chimica Farmaceutica. Il mio interesse per le fermentazioni e i numerosi viaggi di lavoro mi hanno spinto ad approfondire la mia passione per il vino come espressione della tradizione e della geografia italiana e non solo.

Sono sommelier AIS e ho conseguito il Master École de Champagne presso la sede AIS Milano

Data la passione per la didattica del vino, organizzo da anni serate di degustazione con il gruppo Degustazioni Clandestine, attività di team building aziendali e corsi formativi per la scuola di cucina Cook in Love.

Collaborando con alcune delle principali società di banqueting di Milano ho avuto modo di coordinare e svolgere servizi con chef come Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Oldani, Giancarlo Morelli e Andrea Berton.

vedi tutti i corsi del docente >

SEDE: Merate

Caserma VVF-Sala piano primo
Via Degli Alpini, 5 a Merate

PAGAMENTO CORSO I grandi vitigni rossi italiani

Il prezzo totale del corso è di 79 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org