Corso di I grandi vitigni rossi italiani a Como

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79 €

Alla scoperta dei grandi vini rossi. Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in totale autonomia una degustazione. Adesso è venuto il momento di introdurre il vino in un contesto più ampio e completo. Per frequentare il corso è necessario conoscere le basi della degustazione.

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PROGRAMMA CORSO I grandi vitigni rossi italiani A Como

Questo corso di proseguimento di degustazione vini offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni italiani a bacca rossa e dei vini che da essi hanno origine. Le lezioni prevedono una prima parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono; successivamente verranno comparati in degustazione guidata quattro vini per ogni serata, scelti tra quelli descritti.

Indicativamente, il programma del corso avanzato sarà il seguente:

Prima serata. Il nord: Nebbiolo
Piemonte, Lombardia e Valle d’Aosta le principali regioni dove viene allevato questo vitigno. Barolo, Barbaresco, Gattinara, Gemme, Roero, Valtellina Superiore, Sforzato di Valtellina le Docg che ne derivano.
Seconda serata. Il centro: Sangiovese
Il vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia, se ne ricavano i più interessanti vini del centro Italia. Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Torgiano Rosso Riserva le Docg che lo utilizzano.
Terza serata. Il sud: Aglianico
Un vitigno che arriva dall’antica Grecia produce vini eleganti e longevi. Taurasi ed Aglianico del Vulture le sue massime espressioni. Parleremo anche di: Sagrantino, Montepulciano e Nero d’Avola e ne asseggeremo i vini.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). Al primo incontro sarà consegnato il quarto bicchiere.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO I grandi vitigni rossi italiani

Roger Sesto

Calici & Fornelli

Roger Sesto, laureato alla Bocconi, è giornalista professionista dal 2003. Attento al settore dell’enogastronomia, enologia e analisi sensoriale, ha diploma Onav di assaggiatore, con frequentazioni ai corsi specializzati del Seminario Permanente Luigi Veronelli, è preparatore delle schede aziendali per la Guida I Vini di Veronelli e caporedattore di Veronelli EV e co-curatore della Guida Gli Spumanti d’Italia (Veronelli Editore) e organizzatore di eventi quali: Bordolese Day e Tutti i Colori del Bianco. Ha collaborato alle attività del Forum Spumanti.

Oggi, tornato a tutti gli effetti libero professionista, collabora con le seguenti testate: CIVILTÀ DEL BERE, Spirito di Vino, Corriere Vinicolo, Food & Beverage, GoWine. Tiene degustazioni tecniche, corsi di analisi sensoriale e di marketing enologico. È infine autore di alcuni volumi della collana “I Love Vino”, pubblicata dalla Gazzetta dello Sport in collaborazione con Gambero Rosso e Food Editore.

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SEDE: Como

Istituto Don Guanella-Sala Arcobaleno
via Tommaso Grossi, 18 a Como

PAGAMENTO CORSO I grandi vitigni rossi italiani

Il prezzo totale del corso è di 79 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro a meno che il corso non abbia persone in lista d'attesa; in tal caso il pagamento anticipato sarà richiesto per riservare il posto.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org