Corso di I vini del Sud Italia a Torino

Corso di I vini del Sud Italia a Torino
Corso di I vini del Sud Italia a Torino

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79 €

Viaggio alla scoperta dei vitigni italiani. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico dedicato a chi vuole conoscere meglio il ricco mondo enologico italiano.

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Insieme agli altri corsi di approfondimento che saranno presentati nei prossimi mesi, questa serie di lezioni si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Il corso è decisamente orientato alla degustazione pratica: saranno infatti presentati quattro vini a lezione. Indicativamente il programma sarà il seguente:

  • Sardegna
    Cannonau e Vermentino costituiscono oltre due terzi della produzione dei vini a denominazione sardi, ma nell’isola ci sono diversi vitigni meno conosciuti che ne costituiscono il patrimonio ampelografico. La Vernaccia, ad esempio per quanto riguarda le uve bianche, ma anche il Nasco, il Torbato, la Malvasia ed il Nuragus. Tra i vitigni rossi citiamo la Monica, il Carignano, il Cagnulari, il Bovale ed il Girò, ma ce ne sono diversi altri.
  • Sicilia
    L’isola più grande d’Europa del Mediterraneo, con oltre 110 mila ettari è la regione con la più elevata estensione vitata d’Italia, e produce mediamente sei milioni di ettolitri di vino. Bianchi principalmente, ma anche rossi, passiti, liquorosi. Nell’isola si coltivano sia vitigni autoctoni come Inzolia, grillo, Catarratto, Nero d’Avola, che internazionali, primo fra tutti lo Syrah. Tra i vini più importanti non possiamo non citare il Marsala, oggi un poco bistrattato, solamente perché non è conosciuto nella sua grandezza.
  • Puglia
    Dall’Aleatico al primitivo di Manduria, la Puglia ha una ricchissima tradizione vitivinicola.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). Al primo incontro sarà consegnato il quarto bicchiere.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Luciano Pavesio

Calici & Fornelli

Esordi giornalistici nel lontano 1984 nel mondo sportivo, affiancando la scrittura sul giornale locale Corriere di Chieri alla pratica sportiva di tennis e cliclismo, attività che svolge tutt’ora insieme al podismo e al trekking alpino.

La passione per il vino e per l’intero mondo enogastronomico nasce agli inizi degli anni ’90 seguendo la filosofia di SlowFood, interessi che sono progressivamente progrediti frequentando un paio di corsi di degustazione e soprattutto confrontandosi con altri degustatori e partecipando ad eventi legati al mondo del vino, oltre a visitare molte cantine di produttori italiani, in particolare del Piemonte e Alto Adige.

Da una dozzina d’anni collabora con alcune riviste on-line di settore, attualmente con LaVinium.com, Vinit.net e Gustosamente.com

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Housing Giulia-Sala Delle Parole
Via Cigna 14/L a Torino

Il prezzo totale del corso è di 79 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro a meno che il corso non abbia persone in lista d'attesa; in tal caso il pagamento anticipato sarà richiesto per riservare il posto.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

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3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79 €

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