Corso di I vini del Centro Italia a Verona
3 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 €
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Eccoti al corso I Vini del Centro Italia a Verona!
Questa serie di lezioni di secondo livello si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino.
Questa parte di un più ampio “giro d’Italia” dei vini mira ad ampliare le conoscenze già acquisite, accompagnando la classe nelle migliori zone vinicole del nostro Paese, legato indissolubilmente al prodotto delle sue terre.
In questo percorso verranno “visitate” le regioni del Centro Italia. Saranno presentati e assaggiati 3 vini ogni lezione, per un totale di 9 vini importanti dei territori attraversati.
Argomenti del corso I Vini del Centro Italia a Verona:
Lezione 1
TOSCANA: longevità del Sangiovese per scoprire i segreti del riposo nel legno, antica tecnica sull’evoluzione del vino
Lezione 2
EMILIA-ROMAGNA: patria del Lambrusco
UMBRIA: con il Sagrantino, nelle sue diverse versioni
Lezione 3
MARCHE: culla del Verdicchio
ABRUZZO: trama tannica del Moltepulciano
LAZIO: con la prima Doc d’Italia
Questo lo schema di ogni serata:
- vitigni autoctoni e maggiormente presenti
- morfologia del territorio e clima
- storia enologica
- Docg e Doc
- focus su particolari tecniche enologiche
- degustazione ed analisi tecnica di 3 vini
Sarà fornita una dispensa, in formato digitale, degli argomenti trattati. Ogni partecipante dovrà portare i 3 calici da degustazione ricevuti al corso base (la partecipazione è comunque aperta anche a chi non abbia seguito il livello base con Il Tempo Ritrovato e per i nuovi iscritti sarà possibile acquistare i tre calici ISO al prezzo totale di 10€, previo preavviso via mail).
Nadia Baldin
Calici & FornelliSommelier
Nasco come sommelier del Vino, con il tempo mi appassiono alla Birra artigianale e al mondo del Cioccolato e del Caffè conseguendo le relative qualifiche.
Ho lavorato come direttore di corso e assistente alla formazione.
Resto in continuo approfondimento nell’analisi sensoriale per il mondo del beverage e quello delle altre matrici alimentari.
Adoro viaggiare, ogni vacanza inizia in una cantina, passando in un frantoio per concludersi in un birrificio, accostando la tradizione gastronomica regionale creando esperienze di gusto uniche della nostra bella Italia.
Via Sottomonte 5 a Verona
Il prezzo totale del corso è di 89 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org
Corso di I vini del Centro Italia a Verona
3 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 €
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Corso di I vini del Centro Italia
Verona / 6 Marzo 2024
Buonasera, caricate le prossime slide. A stasera. Cordialmente - Nadia
Nadia
Corso di I vini del Centro Italia
Verona / 6 Marzo 2024
Buonasera, nella sezione documenti, trovate caricate le slide della prossima lezione. A domani. Cordialmente - Nadia
Nadia
Corso di I vini del Centro Italia
Verona / 6 Marzo 2024
Buonasera, sono Nadia, nella sezione Documenti del portale, troverete la scheda degustazione e le slide della prima lezione, per chi avesse il piacere della versione cartacea. Vi aspetto stasera alle ore 20:30 nella sala al piano superiore del ristorante Dolce Gusto, in via Sottomonte n.5, Parona (in entrata alla cassa, girate a destra, in fondo trovate le scale di fianco l'ascensore e salite di un piano). Ricordo di portare i bicchieri, consegnati nelle passate lezioni. A più tardi. Cordialmente - Nadia Baldin
Nadia