Corso di Degustazione champagne a Corte Franca

2 incontri e 4.0 ore di lezione a 99 €

“Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete.” (Madame de Bollinger)
Questo corso sarà una meravigliosa occasione per degustare e sorseggiare il più prezioso dei vini.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione champagne A Corte Franca

LA CHAMPAGNE – GLI CHAMPAGNES

Il corso di Degustazione Champagne a Corte Franca (BS) ti offrirà un approfondimento in 2 serate sul vino più famoso al mondo ed una meravigliosa occasione per conoscerlo e sorseggiarlo. Ogni sera verranno degustati 4 differenti vini, per un totale di 8 champagne.

Argomenti del corso di Degustazione Champagne a Corte Franca:

1a Serata

Storia
La regione Champagne – Il clima e il terreno particolari
I vitigni
La vinificazione: la methode champenoise
Tecnica di produzione severamente controllata
Tipologie di champagnes: Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, cuvée, S.A., Millésimés

2a Serata

La vinificazione: cuvée et taille
Un’organizzazione perfetta del sistema produttivo: Récoltants Manipulants, Maisons de Négoce, Cooperatives
Classificazione degli Champagnes: Premier crus, Grands crus
Abbinamenti Champagne-cibo

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). Un quarto calice vi verrà consegnato alla prima lezione.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione champagne

Carla Bocchio

Calici & Fornelli

Sommelier professionista

Esperta di vini, dopo il diploma AIS si specializza all’Université du Vin di Suze-La-Rousse e presso l’Università di Bordeaux.

Si occupa di selezione di vini per l’esportazione e l’importazione. Movendo dalla Franciacorta, sua terra d’origine, è attiva su tutto il territorio nazionale e spesso impegnata in manifestazioni internazionali, come consulente o membro di giuria.

Vanta una pluriennale esperienza come formatrice e docente nell’ambito di corsi di degustazione e di cultura enologica.

vedi tutti i corsi del docente >

SEDE: Corte Franca

Centro Timoline-Saloncino
Via Del Conicchio 2 a Corte Franca

PAGAMENTO CORSO Degustazione champagne

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org